คำอธิบาย
โซเดียม เบนโซเอต (Sodium Benzoate, INS 211): สารกันเสีย Food Grade มาตรฐานสูง
โซเดียม เบนโซเอต (Sodium Benzoate) คือสารกันเสีย (Preservative) เกรดอาหารคุณภาพสูง ที่เป็นทางเลือกอันดับต้นๆ สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทย ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เช่น ยีสต์ รา และแบคทีเรีย ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ให้ยาวนานขึ้น แม้ในสภาพอากาศร้อนชื้นของไทย
คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี:
- สูตรเคมี: C6H5COONa (INS 211)
- ลักษณะ: ผงผลึกสีขาวละเอียด ไม่มีกลิ่น
- การละลาย: ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม กระจายตัวง่าย เหมาะสำหรับทั้งของเหลวและกึ่งของเหลว
- ประสิทธิภาพ: ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพที่สุดในสภาวะที่เป็นกรด (pH ต่ำกว่า 4.5)
การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
โซเดียม เบนโซเอต เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยคุณสมบัติที่ทนทานและคุ้มค่า:
- เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้พร้อมดื่ม, น้ำเก๊กฮวย, ชาไทย, เครื่องดื่มชูกำลัง
- ซอสและเครื่องปรุงรส: ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, น้ำจิ้มไก่, น้ำจิ้มบ๊วย, น้ำสลัด
- เบเกอรี่และขนมหวาน: ไส้ขนมผลไม้, แยม, เยลลี่
- อื่นๆ: อาหารหมักดอง, ผักดอง, เครื่องดื่มสมุนไพร
ข้อมูลสำหรับฝ่ายผลิตและควบคุมคุณภาพ
- ฝ่ายจัดซื้อ: สินค้าคุณภาพสม่ำเสมอในราคาส่ง พร้อมสต็อกสินค้าจำนวนมาก รองรับการผลิตต่อเนื่อง
- ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D): สารกันเสียที่เสถียรและละลายง่าย สูตรมาตรฐานสำหรับการควบคุมจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มและซอส
- ฝ่ายควบคุมคุณภาพ (QA):
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
- Q: โซเดียม เบนโซเอต คืออะไร?
A: คือเกลือโซเดียมของกรดเบนโซอิก ทำหน้าที่เป็นสารกันเสียเพื่อป้องกันการเสียของอาหารจากยีสต์ รา และแบคทีเรีย - Q: ทำไมต้องเลือก Food Grade?
A: เพื่อความปลอดภัยสูงสุดของผู้บริโภค ปราศจากสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย - Q: เหมาะกับเครื่องดื่มชนิดไหนบ้าง?
A: เหมาะกับเครื่องดื่มที่มีค่า pH ต่ำกว่า 4.5 เช่น น้ำผลไม้และเครื่องดื่มสมุนไพร - Q: ขอตัวอย่างผลิตภัณฑ์เพื่อทดสอบได้ไหม?
A: ได้ ทีมงานของเราพร้อมสนับสนุนข้อมูลทางเทคนิคและตัวอย่างสำหรับการทดสอบ
ติดต่อขอข้อมูลและราคา
เพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยโซเดียม เบนโซเอต คุณภาพสูงจาก Sahasith
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือขอใบเสนอราคาได้ที่:
- โทร: 02-331-5461
- LINE: @sahasith
- อีเมล: [email protected]
