คำอธิบาย
เกี่ยวกับเรา: กัวร์กัม (Guar Gum) INS 412 คุณภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรม
กัวร์กัม (Guar Gum) หรือ INS 412 เป็นสารโพลีแซคคาไรด์ธรรมชาติที่สกัดจากเมล็ดกัวร์ (Cyamopsis tetragonoloba) มีคุณสมบัติโดดเด่นในการเพิ่มความหนืด ช่วยให้อาหารและเครื่องดื่มคงตัว ป้องกันการแยกชั้นและการเกิดผลึกน้ำแข็ง Sahasith นำเข้ากัวร์กัม Food Grade คุณภาพสูงสำหรับผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทย มั่นใจได้ในประสิทธิภาพการใช้งานที่สม่ำเสมอ
สรุปคุณประโยชน์สำหรับฝ่ายต่างๆ
- ฝ่ายจัดซื้อ (Purchasing): กัวร์กัมคุณภาพสูงจากแหล่งนำเข้าโดยตรง สต็อกพร้อมส่ง ราคาแข่งขันได้ มั่นใจในความเสถียรของ supply chain
- ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D): เพิ่มประสิทธิภาพการคงตัว (Stabilizer) ได้ดีเยี่ยมในปริมาณการใช้ต่ำ ละลายดีเยี่ยมทั้งในน้ำเย็นและน้ำร้อน ทนทานต่อช่วง pH 5-7 เหมาะสำหรับ UHT และกระบวนการผลิตหลากหลาย
การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
กัวร์กัมเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเพิ่มคุณภาพให้กับ:
- เครื่องดื่ม: นมถั่วเหลือง UHT, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มธัญพืช
- เบเกอรี่: ขนมปังปอนด์, เค้ก, พาย (ช่วยเก็บความชื้นและสร้างเนื้อสัมผัส)
- ซอสและเครื่องปรุงรส: ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, น้ำจิ้มไก่, น้ำสลัด
- ไอศกรีมและผลิตภัณฑ์นม: ไอศกรีมกะทิ, โยเกิร์ตพร้อมดื่ม (ป้องกันการแยกชั้นและให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม)
- อาหารแช่แข็ง: อาหารสำเร็จรูป, ลูกชิ้นแช่แข็ง, ติ่มซำ (ป้องกันผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่)
- ขนมขบเคี้ยว: ข้าวเกรียบ, ข้าวพอง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ (สรุป)
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | กัวร์กัม (Guar Gum) |
|---|---|
| INS Number | INS 412 |
| เกรด | Food Grade |
| สถานะ | สารเพิ่มความหนืด, สารทำให้คงตัว |
ติดต่อขอข้อมูลเพิ่มเติม / ขอรับตัวอย่าง
ต้องการข้อมูลทางเทคนิค (TDS/MSDS) หรือขอตัวอย่างเพื่อนำไปทดลองสูตร ติดต่อ Sahasith ได้เลยครับ
0 / 180
