คำอธิบาย
เกี่ยวกับเรา: เอนไซม์โบรมิเลน (Bromelain) Food Grade
เอนไซม์โบรมิเลน (Bromelain) ที่เราจัดจำหน่ายเป็นเอนไซม์โปรตีเอสธรรมชาติที่สกัดจากสับปะรด (Ananas comosus) เกรดอาหาร (Food Grade) คุณภาพสูง ออกแบบมาเพื่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทยโดยเฉพาะ มีคุณสมบัติเด่นในการย่อยสลายโปรตีน ช่วยให้เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์มีความนุ่มละมุนและมีคุณภาพสม่ำเสมอ
ประสิทธิภาพทางเทคนิค:
- ย่อยเนื้อสัตว์: ช่วยย่อยโปรตีนในเนื้อสัตว์ให้เล็กลง เพิ่มความนุ่มในผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูป หมูหมัก เนื้อหมัก และลูกชิ้น
- การประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่ม: ใช้ในเครื่องดื่มโปรตีนจากพืชหรือสัตว์ ช่วยย่อยโปรตีนและเพิ่มความสะดวกในการดูดซึม
- ความเสถียร: ทำงานได้ดีที่สุดที่ช่วงอุณหภูมิ 50-60°C และช่วง pH 4.5-5.5
โซลูชันสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
ฝ่ายจัดซื้อ (Purchasing)
เรามั่นใจในคุณภาพระดับสากล มีสินค้าพร้อมส่ง (Stock Available) และนำเข้าโดยตรงทำให้สามารถเสนอราคาที่แข่งขันได้ในตลาด พร้อมบริการจัดส่งทั่วประเทศ
ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D)
โบรมิเลนของเราให้ค่าความเข้มข้นที่แม่นยำ ช่วยในการควบคุมมาตรฐานผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ทั้งเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลและเนื้อสัตว์แปรรูปให้ได้รสสัมผัสที่ดีเยี่ยม
ฝ่ายควบคุมคุณภาพ (QA)
การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
- เนื้อสัตว์แปรรูป: หมูหมัก, เนื้อสเต็ก, ลูกชิ้นปลาเด้ง
- เครื่องดื่ม: เครื่องดื่มโปรตีนจากพืช/สัตว์, น้ำผลไม้ผสมเอนไซม์
- เบเกอรี่: การปรับปรุงแป้งโดว์ให้นุ่มฟู
ติดต่อขอข้อมูลเพิ่มเติมและขอตัวอย่าง
สนใจใบเสนอราคา หรือต้องการคำปรึกษาด้านเทคนิคติดต่อเราได้ทันที
อีเมล: [email protected]
โทร: 02-331-5461
LINE ID: @sahasith