คาร์โมอิซีน Carmoisine: สารแต่งสีคุณภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

คำอธิบาย

Carmoisine (INS 122) — สารให้ความสีแดงสดใสสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

Carmoisine (คาร์ราจีแนน) หรือ Azorubine (INS 122) เป็นสีผสมอาหารสังเคราะห์ชนิดละลายน้ำที่ได้รับความนิยมสูงในอุตสาหกรรมอาหารไทย โดดเด่นด้วยการให้เฉดสีแดงสดที่มั่นคงและทนทาน ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของคุณมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและคงสีสันสม่ำเสมอแม้ผ่านกระบวนการผลิตด้วยความร้อนสูง

สรุปข้อมูลผลิตภัณฑ์สำหรับกลุ่มเป้าหมาย

ฝ่ายจัดซื้อ (Purchasing): เรานำเข้า Carmoisine คุณภาพสูงโดยตรง พร้อมสต็อกสินค้าจำนวนมาก รองรับการผลิตต่อเนื่อง มั่นใจในความคุ้มค่าและจัดส่งรวดเร็วทั่วไทย
ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D): Carmoisine ให้ค่าสีที่แม่นยำ คงตัวสูงต่อความร้อนและแสง เหมาะสำหรับการทดแทนสีธรรมชาติหรือสีผสมอาหารอื่นๆ เพื่อความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์
ฝ่ายควบคุมคุณภาพ (QA): สินค้าได้มาตรฐานความปลอดภัยสำหรับอาหาร (Food Grade) ตรวจสอบย้อนกลับได้ตามมาตรฐานการผลิตสากล มั่นใจได้ในความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์

การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร

Carmoisine นิยมใช้แพร่หลายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนี้:

เครื่องดื่ม: น้ำแดง, น้ำอัดลมรสผลไม้, เครื่องดื่มชูกำลัง
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: เค้ก, คุกกี้แฟนซี
ขนมหวาน: วุ้น, พุดดิ้ง, เยลลี่
ซอสและเครื่องปรุงรส: ซอสเย็นตาโฟ, ซอสพริก
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารทะเล: ไส้กรอก, ลูกชิ้นปลา

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Carmoisine ปลอดภัยหรือไม่? เป็นสีผสมอาหารที่ได้รับอนุญาตตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข และใช้ตามมาตรฐาน INS 122
ทนความร้อนได้ดีแค่ไหน? มีความคงตัวสูงต่อความร้อน เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ผ่านความร้อนสูง เช่น UHT หรืออาหารกระป๋อง
มีตัวอย่างสินค้าให้ทดสอบไหม? มี ทีมงานเทคนิคพร้อมให้คำปรึกษาและจัดส่งตัวอย่างเพื่อการวิจัย