คำอธิบาย
1. เกี่ยวกับ อีริทโทรซีน (Erythrosine / E127)
อีริทโทรซีน (Erythrosine) หรือที่รู้จักในชื่อ Red 3 (INS 127) เป็นสีสังเคราะห์ Food Grade ที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีแดงสดใสถึงสีแดงอมชมพู ช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับสินค้า สร้างความสม่ำเสมอของสี และแก้ไขปัญหาการซีดจางของสีธรรมชาติ
1.1. คุณสมบัติทางกายภาพ
Erythrosine มีสูตรเคมีคือ C20H6I4Na2O5 โดยมีคุณสมบัติเด่นคือ:
- ลักษณะ: ผงละเอียดสีชมพูถึงแดงเข้ม
- การละลาย: ละลายได้ดีในน้ำ ให้สีแดงเข้ม
- ความคงตัว: มีความคงตัวพอสมควรภายใต้กระบวนการผลิตอาหารทั่วไป ควรจัดเก็บในที่มืดเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพเมื่อสัมผัสกับแสงโดยตรง
2. การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
อีริทโทรซีนเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการสีแดงที่คงตัว:
- เครื่องดื่ม: น้ำหวานสีแดง, เครื่องดื่มรสผลไม้
- ขนมหวานและลูกอม: ลูกอมรสผลไม้, เยลลี่สำเร็จรูป
- เบเกอรี่: ไส้ขนมปังรสสตรอว์เบอร์รี/เชอร์รี, เค้กสีแดง
- ผลิตภัณฑ์นม: ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รี/เชอร์รี
3. มาตรฐานและความปลอดภัย
4. ทำไมต้องเลือกซื้อ อีริทโทรซีน กับ Sahasith?
- คุณภาพมาตรฐาน: สินค้า Food Grade มีความบริสุทธิ์สูง ปลอดภัยต่อผู้บริบริโภค
- ราคาแข่งขันได้: นำเข้าโดยตรง ช่วยให้คุณลดต้นทุนการผลิต
- บริการจัดส่ง: จัดส่งรวดเร็วทั่วประเทศไทย
- คำปรึกษาทางเทคนิค: มีทีมผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำด้านการใช้งานและปริมาณที่เหมาะสม
สนใจขอใบเสนอราคา ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ หรือปรึกษาด้านการใช้งาน ติดต่อเราได้ทันที:
โทร: 02-331-5461 | LINE ID: @sahasith | อีเมล: [email protected]
