คำอธิบาย
เกี่ยวกับเรา / About Sucralose (ซูคราโลส) Food Grade
ซูคราโลส (Sucralose) หรือสารให้ความหวาน INS 955 เป็นสารให้ความหวานประสิทธิภาพสูง (Intense Sweetener) ที่ Sahasith คัดสรรเพื่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 600 เท่า แต่ปราศจากแคลอรี (Zero Calorie) Sahasith เป็นผู้จัดจำหน่ายซูคราโลส Food Grade มาตรฐานสากล มั่นใจได้ในความบริสุทธิ์และปลอดภัย สำหรับผู้ผลิตอาหารในไทย
เปรียบเทียบเชิงเทคนิค: ต่างจากสารให้ความหวานอื่น ซูคราโลสมีความคงตัวต่อความร้อนสูงถึง 120°C และรักษาความหวานได้ดีในสภาวะ pH ที่กว้าง ทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการผลิตอาหารที่ผ่านความร้อน เช่น การฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรซ์ การสเตอริไลซ์ (UHT) หรือการอบ (Baking) โดยไม่ทำให้เกิดรสขมติดปลายลิ้น
สำหรับฝ่ายจัดซื้อ (Purchasing)
Sahasith จัดจำหน่ายซูคราโลสแบบ Bulk supply พร้อมสต็อกสินค้าในไทยที่เพียงพอต่อความต้องการ (Reliable Supply Chain) ในราคาที่แข่งขันได้จากการนำเข้าโดยตรง พร้อมเอกสารรับรองมาตรฐานสากลครบถ้วน เพื่อความต่อเนื่องในการผลิตและการจัดซื้อ
สำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D)
ซูคราโลส (INS 955) มีความเสถียรต่อความร้อนสูง (High Heat Stability) เหมาะสำหรับกระบวนการผลิตอาหารที่ต้องการความทนทาน ไม่ว่าจะเป็นการพาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurization), สเตอริไลซ์ (UHT) หรือการอบ (Baking) ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม ช่วยให้การพัฒนาสูตรอาหาร Low Sugar ทำได้อย่างง่ายดายและคงคุณภาพรสชาติดั้งเดิมไว้ได้นาน
สำหรับฝ่ายควบคุมคุณภาพ (QA)
ผลิตภัณฑ์ซูคราโลสของเราผ่านมาตรฐาน และได้รับการรับรอง พร้อมเอกสาร COA และ MSDS ประจำ Lot สินค้า เพื่อความมั่นใจในการตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ตามมาตรฐานสากล
การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร (Food Industry Applications)
ซูคราโลสได้รับความนิยมอย่างสูงในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทย เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นกลางและทนต่อกระบวนการผลิต:
- อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม: น้ำผลไม้, เครื่องดื่มชูกำลัง, ชาพร้อมดื่ม และเครื่องดื่มสูตรไม่มีน้ำตาล (Zero Sugar)
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: คุกกี้, เค้ก และขนมปังสุขภาพที่ต้องคงความหวานไว้หลังการอบที่อุณหภูมิสูง
- ซอสและเครื่องปรุงรส: น้ำจิ้มไก่, ซอสพริก และน้ำสลัดสูตรลดน้ำตาล/แคลอรีต่ำ
- ผลิตภัณฑ์จากนม: โยเกิร์ตพร้อมดื่ม และไอศกรีมไขมันต่ำ
- ขนมขบเคี้ยวและลูกอม: ลูกอม Sugar-free และขนมขบเคี้ยวที่ต้องการรสชาติหวานสะอาด
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ (Product Information)
| หัวข้อ (Parameter) | รายละเอียด (Value) |
|---|---|
| ชื่อสินค้า (Product Name) | ซูคราโลส / Sucralose |
| รหัสวัตถุเจือปนอาหาร | INS 955 |
| เกรด (Grade) | Food Grade |
| การรับรอง (Certifications) | |
| รูปแบบ (Appearance) | ผงละเอียดสีขาว (Fine White Powder) |
| ความเสถียร (Stability) | ทนความร้อนสูง (Heat Stable) และทน pH ได้กว้าง |
| บรรจุภัณฑ์ (Packaging) | 25 กก./กล่อง (Bulk Supply) |
| ข้อมูลทางเทคนิค (TDS/COA) | มีพร้อมแสดงเมื่อได้รับแจ้งความประสงค์ |
*เอกสาร COA และ TDS เป็นข้อมูลจำกัดเฉพาะลูกค้าอุตสาหกรรม กรุณาติดต่อฝ่ายขายเพื่อขอรับเอกสาร
FAQ — คำถามที่พบบ่อย
ซูคราโลสทนความร้อนสูงได้หรือไม่? / Is Sucralose heat stable?
ซูคราโลสมีความเสถียรต่อความร้อนสูงมาก เหมาะสำหรับงานเบเกอรี่ที่ต้องอบด้วยอุณหภูมิสูง หรือเครื่องดื่มที่ผ่านระบบ UHT โดยไม่สูญเสียความหวานหรือเปลี่ยนโครงสร้าง
ซูคราโลสให้พลังงานกี่แคลอรี? / How many calories in Sucralose?
ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังงาน (Zero Calorie) ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายได้ จึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและผู้ป่วยเบาหวาน
สามารถขอตัวอย่างสินค้ามาทดสอบได้ไหม? / Can I request a sample?
ได้ครับ Sahasith ยินดีส่งมอบตัวอย่างสินค้า (Sample) เพื่อให้ฝ่าย R&D นำไปทดสอบสูตรและวิจัยความคงตัว สามารถติดต่อเราได้ทันที
ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) คือเท่าไหร่?
เรามีขนาดบรรจุมาตรฐานสำหรับอุตสาหกรรม (กล่อง 25 กก.) กรุณาติดต่อฝ่ายขายเพื่อตรวจสอบสต็อกปัจจุบันและขอใบเสนอราคาตามปริมาณที่คุณต้องการ
ติดต่อขอข้อมูลเพิ่มเติม / Request Product Information
ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคา เอกสารข้อมูลสินค้า (TDS/COA) หรือตัวอย่างผลิตภัณฑ์
Contact us for pricing, product specifications (TDS/COA), or product samples.
ช่องทางการติดต่อ / Contact Channels
– Email: [email protected]
– Line: @sahasith
– Tel: 02-331-5461-4
